制糖工程考研学校排名

制糖工程专业是轻工技术与工程一级学科下的二级学科，该学科是【shì】以解【jiě】决生命过程【chéng】中【zhōng】必需的糖源问题为【wéi】目标而发展起来的。随【suí】着现代科【kē】学技术的进步【bù】，该【gāi】学科【kē】紧跟国际糖生物学、糖药【yào】物学领域的研究前沿【yán】，并结合生物技术、营养学和现代材料学【xué】等高新科技取得了【le】不断的发【fā】展。

本专【zhuān】业要求【qiú】学生掌握现代制【zhì】糖【táng】工程的基础理论、基本实验技能，了解【jiě】国际上【shàng】本【běn】学【xué】科及其相关学科的研究现状和发展趋势;基本掌握【wò】糖类物【wù】质以及碳水化合物物【wù】理、化学、生物特性及其分子结构与【yǔ】性能的检测分【fèn】析手段;能运用化【huà】学工【gōng】程、生物化工、食品科学及环境化工等交【jiāo】叉学科的理论知识来开拓本【běn】学科的新工艺、新理论、新产品【pǐn】;具备【bèi】较强的独【dú】立科研、设计和【hé】教学【xué】能力。熟练【liàn】掌【zhǎng】握一【yī】门外国语【yǔ】，并能阅读本【běn】专【zhuān】业的外【wài】文资【zī】料和【hé】撰写论文摘要。成为德、智、体全面发【fā】展的高【gāo】素质专业人才。