保健食品质量与管理专业主要学什么-专业课程有哪些

保健食品【pǐn】质量与管理专业主要学基础化学、食品生【shēng】物【wù】化学、食品微生物与【yǔ】检验、医学【xué】基础、保健食品【pǐn】原料【liào】与功能因子、食品添加剂应用技【jì】术、食品营养与健【jiàn】康、保健食【shí】品标准【zhǔn】与法规、保健【jiàn】食【shí】品生产与智能管控、保健食品检验技【jì】术等课程，以下是【shì】相关介绍【shào】，供大家【jiā】参考。

1、专业课程

专【zhuān】业基础课程：基【jī】础化学、食品【pǐn】生物化学、食品微生物与【yǔ】检验、医学【xué】基础、保健食品原料与功能【néng】因子、食品添【tiān】加剂应用技【jì】术【shù】、食品营养与【yǔ】健康。

专业核心课程：保【bǎo】健【jiàn】食品标准【zhǔn】与法规【guī】、保【bǎo】健食品生产与智能管控、保【bǎo】健食品检验【yàn】技【jì】术、保健食品生产质量管理、保健【jiàn】食品开发【fā】与【yǔ】设【shè】计【jì】、食品安全与质量控制、食品加工技术。

2、培养目标

本专【zhuān】业培养德智体【tǐ】美劳【láo】全面发【fā】展，掌握扎【zhā】实的科学文化基础【chǔ】和保【bǎo】健【jiàn】食品生【shēng】产、保健食【shí】品检验【yàn】、保健食品开发设计等知识【shí】，具备保健食品智能生产、品质控制、质【zhì】量检验、产品【pǐn】开发等能力，具有【yǒu】工匠精神和【hé】信【xìn】息素【sù】养，能够从事【shì】保健食品生产操作和设备故障处理、生产质量控制、质量检【jiǎn】验等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面【miàn】向食品工程技【jì】术人员等【děng】职业，保健食品生产【chǎn】、检【jiǎn】验【yàn】、质量管理、研发（助理）等岗位（群）。