农产品质量检测专业考研方向分析

本专业（学科代码：083201）培【péi】养具有化学、生【shēng】物【wù】学、食品工【gōng】程和食品技术【shù】知识，能【néng】在食品【pǐn】领域内从事【shì】食品生产技【jì】术管理、品质控制、产【chǎn】品【pǐn】开发、科学研【yán】究、工程设计等【děng】方面工作的高级科学技术人才。

就业前景

随【suí】着人【rén】们生活水【shuǐ】平的稳步【bù】提高，居民的生活质量将得到【dào】全方位【wèi】的改进，人们日常的【de】食物结构也【yě】将随之调整。人们【men】在【zài】注【zhù】重食物【wù】的可口之外，将更加注重食物的营养构成【chéng】。因【yīn】此，食【shí】品【pǐn】科学专业愈来愈成为【wéi】竞争的【de】焦点，而各个大学也在不断加【jiā】强该专业的建设，食品【pǐn】科学与工程专业就业前景可观。

就业去向

毕业后【hòu】可到食【shí】品加工企业【yè】、国【guó】家【jiā】机关【guān】、大专【zhuān】院校、科【kē】研院所、海【hǎi】关【guān】、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从【cóng】事科【kē】研、教学及管理，或者到全国【guó】各【gè】级食品【pǐn】卫生监【jiān】督部门、食品企业的产品策划和设计、管理【lǐ】部【bù】门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食【shí】品安全服务部门【mén】、餐饮业的营养配【pèi】餐【cān】部【bù】门、教学【xué】单位和科研【yán】院所从事食品生产【chǎn】、营【yíng】养与食品安全的管理、公共营养等【děng】方面的工作。

专业介绍

粮食【shí】、油脂及【jí】植【zhí】物蛋白工程（学科【kē】代码【mǎ】：083202）是食品科学与工程中的二级学科之一，其主要研究粮食、油脂与【yǔ】植【zhí】物蛋白等大宗农产品的理化性质、食【shí】用品质、加工工艺品质与现【xiàn】代【dài】加工技术，重【chóng】点【diǎn】研【yán】究粮【liáng】油资源的深度开发和高【gāo】效利用【yòng】技术。本学科与【yǔ】“食品科【kē】学【xué】”、“农产品加【jiā】工及贮藏工程”、“生物工程”等学科紧密联系，相互渗透。

国家重点学科（食品科学与工程）：江南大学

就业方向

本专业毕业生均可在【zài】与食【shí】品加工相关【guān】的企业（如制【zhì】粉、油【yóu】脂【zhī】、饲料等企业）、科【kē】研单位、高等院校和国家机关（如设计院、质量监督、卫【wèi】生防疫、商品检验、党政【zhèng】机关等）从【cóng】事科研、工【gōng】程技术、设计【jì】、制【zhì】造、教学和管理【lǐ】等方面【miàn】的【de】工作。

专业介绍

农【nóng】产品【pǐn】加工【gōng】及贮【zhù】藏工程（学【xué】科代码：083203）是【shì】食品科学与工程之下的一个二级学科硕士【shì】点【diǎn】，是以农产品为研究对象，以【yǐ】生【shēng】物学和工程学为基础，研【yán】究农产品贮运、加工及加工【gōng】中【zhōng】副产品【pǐn】的综合利用等【děng】基础科学与工程技术问题的学科【kē】。

就业前景

此专【zhuān】业【yè】的就业前景整体来说一般，本【běn】专业学生知【zhī】识面宽、择【zé】业面广，目【mù】前，我国农业行【háng】业对【duì】人才的吸纳能力【lì】不足，但随着国家相【xiàng】关政策的调整，农学专业人【rén】才【cái】的【de】需求空间将会增大【dà】。

就业去向

1.毕业生可从【cóng】事各类【lèi】食品生产企业的生【shēng】产工艺设计【jì】、新产品开发、质【zhì】量检测【cè】、经营【yíng】管理工作；食【shí】品科研单位的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、卫【wèi】生防疫【yì】、进出【chū】口等部门的产品分【fèn】析【xī】、检【jiǎn】测工作；食品【pǐn】贸【mào】易部门的营销【xiāo】管理工作；食品【pǐn】行业【yè】行政管理部门的行政【zhèng】管理工作【zuò】；食品【pǐn】教育【yù】部门的【de】教学工作。

2.可【kě】以【yǐ】进入各级各类食品以及农产品相关制品【pǐn】生产、加【jiā】工、贮运、内外【wài】贸管理机构；研【yán】究开发单【dān】位；生产【chǎn】、加【jiā】工、贮运、内外贸【mào】企业。

领域范围