茶叶生产与加工技术专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考填报志愿时，茶叶生产与加工技术专业怎么样、就业方向有哪些、主要【yào】学什么是广大考【kǎo】生【shēng】和家长朋友们【men】十分关【guān】心的问题【tí】，以下【xià】是相关介绍，希望对大家【jiā】有所【suǒ】帮助。

1、培养目标

本专业培养德智体美劳【láo】全面【miàn】发【fā】展，掌握扎实的科学文化基【jī】础和植物生理、茶叶品质化学、茶叶生【shēng】产与加【jiā】工、茶文化及相关法律法规【guī】等知【zhī】识，具备【bèi】茶树栽【zāi】培、茶园生产管理【lǐ】、手工【gōng】和机械制茶、茶叶品控【kòng】和质【zhì】量检测【cè】、茶叶销售等能力，具有工匠【jiàng】精【jīng】神和【hé】信息素养，能够从【cóng】事茶【chá】园【yuán】生产与管理、茶树栽培、茶【chá】叶加【jiā】工与【yǔ】检验、茶叶【yè】质量控制【zhì】、茶【chá】叶销【xiāo】售、茶叶生【shēng】产与加工技术服【fú】务等工作的高素质技术技能人才。

2、就业方向

面向茶叶【yè】加工【gōng】工、评茶【chá】员等职【zhí】业【yè】，茶叶【yè】生产、茶叶生产管理、茶叶加工、茶产品营销、茶叶生产技术【shù】服务等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

具有应用现代栽培技术进行茶园建设、生产与管理的能力；

具有手工制茶、机械制茶、茶叶（精）深加工、茶叶拼配的能力；

具有茶叶审评、品质控制、质量检测的能力；

具有茶叶生产新技术应用、新产品开发、茶资源综合利用的能力；

具有应用信息技术进行茶叶市场营销的能力；

具有一定的茶文化推广能力和实践能力；

具有应用信息技术和数字技术进行茶叶生产和加工的能力；

具有根据【jù】茶叶【yè】生【shēng】产政策法规开展茶叶标【biāo】准化生产、绿色生产、安全生产【chǎn】的能【néng】力【lì】；

具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与实习实训

专业基础课【kè】程：植【zhí】物与【yǔ】植物生理、植物生长环境【jìng】、茶叶品质化学、中国茶【chá】文【wén】化、茶叶标准与法【fǎ】规、茶叶【yè】机械设备。

专业核【hé】心课程：茶树栽培技术、茶【chá】树病虫害绿【lǜ】色防【fáng】治技术、茶叶加工技术【shù】、茶【chá】叶审评技术【shù】、茶叶质量控制与检测【cè】技术、茶叶市场【chǎng】营销。

实【shí】习实训【xùn】：对接【jiē】真实职【zhí】业场景或工作【zuò】情境，在校内外进行茶树栽培与繁【fán】育、茶园管理【lǐ】、茶树【shù】病虫草害监测与防控【kòng】、茶叶加工、茶叶审评、茶【chá】叶【yè】质量控制等实训。在茶叶生产企【qǐ】业、茶场、茶【chá】叶加工【gōng】企业、产教融合基地等【děng】单位或场所【suǒ】进行岗位实【shí】习。

5、职业类证书举例

职业技能等级证书：食品合规管理

6、接续专业举例

接续普通本科专业举例：茶学