食品智能加工技术专业主要学什么-专业课程有哪些

食品智能加工技术专【zhuān】业主【zhǔ】要学基础【chǔ】化学、分析【xī】化学、食品【pǐn】生物化学【xué】、食品微生物基础、机械基础【chǔ】、工【gōng】程制图【tú】及CAD、人【rén】工智能基础、食【shí】品营养与【yǔ】健康、食品智能化装备技术、食品智能加工技术等【děng】课程【chéng】，以下是相关【guān】介【jiè】绍，供【gòng】大家参考。

1、专业课程

专业基础【chǔ】课程：基础化学【xué】、分析化学、食品生物【wù】化学、食品【pǐn】微生物基础【chǔ】、机械基础、工程制图及 CAD、人【rén】工【gōng】智能基础【chǔ】、食品营养与健康。

专业【yè】核心课【kè】程：食品智【zhì】能化装备【bèi】技术、食品智能加【jiā】工技术、食品【pǐn】智能化检验技术、食【shí】品【pǐn】智能化生产单【dān】元操作、食品质【zhì】量与安全数【shù】字化【huà】控制技术、食品标【biāo】准与法规【guī】、食品添加剂应用技术。

2、培养目标

本专业培【péi】养德智【zhì】体美劳【láo】全面【miàn】发展，掌握扎【zhā】实的科学文【wén】化基础和食品微生物【wù】、食品加工工艺、食品智能化加工技术【shù】及相关法【fǎ】律法规【guī】等知识【shí】，具备食品智能加工生产操作、生产管理、工艺【yì】优化、质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养【yǎng】，能够【gòu】从【cóng】事食品智能加工生产管【guǎn】理【lǐ】、食品质量数字化控制管【guǎn】理【lǐ】、食品【pǐn】智能化【huà】检验检【jiǎn】测等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面向食品制造技术人员、农副食品加工技术人员、饮料制造技术【shù】人员等职业【yè】，食品加工、食品质量【liàng】管理、食【shí】品【pǐn】检验【yàn】检测、食【shí】品产品研发等岗位【wèi】（群）。