农产品加工与质量检测专业主要学什么-专业课程有哪些

农产品【pǐn】加工与质量检测专【zhuān】业主要学分析化学、仪器分析、生物化学、农产品法规与标准、国内【nèi】外农产品加【jiā】工概【gài】论【lùn】、农产【chǎn】品加工单元操作、微生【shēng】物检【jiǎn】验技术、粮油加工技【jì】术、畜【chù】产品加工【gōng】技术、果蔬加工技术等课程，以下【xià】是相关介【jiè】绍，供大家参【cān】考。

1、主要专业课程

专【zhuān】业【yè】基础课【kè】程：分析化学、仪器分析、生物化学、农产【chǎn】品法规与标准、国内外农产【chǎn】品加工概【gài】论、农产品加工单元【yuán】操【cāo】作、微生物检验技术。

专【zhuān】业核心课程：粮油加工技术、畜【chù】产品加工技术【shù】、果蔬加工【gōng】技术、农产品【pǐn】储藏与保鲜【xiān】技【jì】术、农产品质【zhì】量检【jiǎn】测技术、农产【chǎn】品质量安【ān】全与控制技术。

2、培养目标

本专业培【péi】养【yǎng】德智【zhì】体【tǐ】美劳全面发展，掌握扎实的科学【xué】文化【huà】基础和生物化学、国内外农产品加工概论及相关法律法规【guī】等知识，具备农【nóng】产【chǎn】品【pǐn】加工、农产品加工质量控【kòng】制、农【nóng】产【chǎn】品【pǐn】质量检测、农产品贮【zhù】藏等能力，具有工匠精神和信【xìn】息素养，能够从事【shì】农产品【pǐn】加工、检测【cè】、贮藏等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面向农产品加工与贮藏、农产品品质控制、农产【chǎn】品质【zhì】量检测【cè】等【děng】岗【gǎng】位（群）。