中西面点工艺专业属于什么大类 哪个门类

中西面点【diǎn】工艺属于【yú】餐饮类专业，属于旅游【yóu】大类，专业【yè】代码为540203，层次【cì】为专科。另外餐饮类【lèi】下还有【yǒu】餐饮智能管理、烹饪工【gōng】艺与营养、西式烹饪工【gōng】艺、营【yíng】养配餐【cān】等专业【yè】可供大家【jiā】选【xuǎn】择，以下附上了餐饮类【lèi】专业名单及专业代码一览表，供大家参考。

本专业【yè】培养德【dé】智体美劳全【quán】面发【fā】展，掌握扎实的科学文化【huà】基础和营养与卫生、面点制【zhì】作【zuò】工艺、厨房管理等知识，具备【bèi】中【zhōng】西面点生产与运行管理、食品【pǐn】营养【yǎng】分析、食品【pǐn】安全控制等能【néng】力，具有【yǒu】工匠精神和信息素养【yǎng】，能够从事面点原【yuán】料采购、配【pèi】料、中西面【miàn】点制作【zuò】、营养配餐、厨房运行管【guǎn】理【lǐ】等工作的高素质技术技能人才。