食品贮运与营销专业考研方向分析

专业介绍

本专【zhuān】业（学科代码【mǎ】：083201）培养具有化【huà】学、生物学【xué】、食品工【gōng】程和食品技术知【zhī】识，能【néng】在【zài】食品【pǐn】领域内从事食品生产技术管理【lǐ】、品质控【kòng】制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

培养目标

培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识及应【yīng】用能力，能在食品科学领域内从【cóng】事食品【pǐn】生产技术管理、品质监控【kòng】、产品开发、科学【xué】研究、工程设计的食品【pǐn】科学与工程学科的高级工程技术【shù】人才【cái】。适宜到食【shí】品行业的各【gè】有【yǒu】关企业部门、行【háng】政部【bù】门从【cóng】事食品开发研究、生【shēng】产经营、食品营养、卫生检验【yàn】和【hé】技术【shù】监督管理等工作；可以继【jì】续报考食品类专业及化学【xué】、生物学相【xiàng】关的交【jiāo】叉学【xué】科【kē】的【de】硕士【shì】学位【wèi】。

就业前景

随着【zhe】人【rén】们生活水平的稳步提高【gāo】，居民的生活质量将得到【dào】全【quán】方位的【de】改进，人们日常的食物结构也【yě】将随之调整。人们在注重【chóng】食【shí】物的可【kě】口之外，将更加注重食【shí】物的营养【yǎng】构成【chéng】。因【yīn】此，食品【pǐn】科【kē】学专业愈来愈成为【wéi】竞争的焦点【diǎn】，而各个【gè】大学也【yě】在不断加【jiā】强该专业的建设，食品科学与工程专业就业前景可观。

就业去向

毕业后可到【dào】食品加工企业、国家机关、大专院【yuàn】校、科研院【yuàn】所、海关、商检、卫【wèi】生防疫【yì】、环境保护、知识产【chǎn】权保护【hù】等【děng】部门从事【shì】科研、教学及【jí】管理【lǐ】，或者到全国各级食品卫生监【jiān】督部门、食品企业的产品【pǐn】策划和设计、管【guǎn】理部门【mén】、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区【qū】的营养与食品安【ān】全服【fú】务部门、餐饮业的营养【yǎng】配餐部门、教学单位和科【kē】研院所从事食品生产、营养与食品【pǐn】安【ān】全的管理、公【gōng】共【gòng】营养等方面的【de】工【gōng】作。